La distribuzione della proprietà fondiaria in Dogliani[1]

«Gazzetta di Dogliani», 4 novembre1893

Cronache economiche e politiche di un trentennio (1893-1925),vol. I, Einaudi, Torino, 1959, pp. 6-11

Secondo la misura generale del territorio di Dogliani finita nel 1793 la sua superficie allibrata comprendeva giornate 9.023.47.9. I proprietari d’allora erano 638 e si ripartivano nel modo indicato nel seguente quadro:

Di queste nove mila giornate 645.68.6 erano esenti da imposte perché beni feudali od ecclesiastici immuni, e rappresentavano ciò che rimaneva un secolo fa della proprietà di carattere più specialmente feudale del medioevo. Non era certo gran cosa e già da prima doveva essere ridotta a questi limiti se nel 1677 il numero dei proprietari ascendeva a 485.

Dopo il 1793 i libri dei trasporti non ci presentano più con la stessa esattezza, la situazione delle proprietà ad una data fissa, od almeno, le difficoltà per ottenerla sono maggiori.

I dati che ho raccolto e che riporto qui sotto pel 1820, 1855 e 1883 sono per questa ragione solo approssimativi.

Da queste cifre si scorge che il numero dei proprietari e lo sminuzzamento della terra sono sempre cresciuti con progressione continua. Quale sia la distribuzione della proprietà nel 1893 è detto nella tavola seguente.

Predominano a Dogliani la piccola e la media proprietà, i grandi proprietari, rarissimi già nel 1793, sono ora affatto scomparsi.

Con la piccola e la media proprietà si accompagnarono sempre condizioni economiche che ne sono la inevitabile conseguenza: la mancanza delle eccessive concentrazioni delle ricchezze e delle differenze troppo sensibili nel tenor di vita della popolazione. La relativa eguaglianza delle fortune è certo il fatto più importante che si possa dedurre dai dati statistici sovra riportati, ed anzi il fatto generatore da cui ogni altro fenomeno dipende e riceve la sua necessaria spiegazione.

A rendere più chiaro il confronto fra le due date estreme, giova la seguente tabella riassuntiva:

L’aumento nel numero dei proprietari da 638 a 1.299 dimostra che un mutamento nella economia agraria dovette prodursi. Il predominare infatti nel 1793 delle proprietà da 20 a 50 e da 50 giornate in su che da sole occupavano il 71,74% del territorio doglianese, dice come fossero allora più frequenti le imprese a cultura promiscua dove si producevano tutti i generi necessari al consumo delle famiglie che dalla campagna traevano la maggior parte delle sussistenze. Le culture degli alberi di alto fusto non erano ancora venute meno e si indicavano col nome di «marsaschi» tutti i prodotti secondari delle terre, come castagne, noci dalle quali si traeva non piccola quantità di olio.

Il metodo di coltivazione era bene espresso nell’aforisma: casa quanto capi, campo e prato quanto vedi, vigna quanto bevi. I prodotti agrari non erano destinati, se non per piccola parte, alla vendita, bensì al consumo locale, o meglio, familiare; i limitati bisogni non richiedevano che si sforzasse la terra a produrre più di quanto occorresse al ristretto consumo delle famiglie. Le taglie ristrette nell’anno 1700 a lire 11.528,14 facevano sì che per pagarle non occorresse vendere troppa parte dei prodotti, né d’altra parte era necessario molto denaro per rifornirsi di carne costando questa in media dal 1674 al 1766 soldi 2, denari 6 e dal 1766 al 1798 soldi 3, denari 2 la libbra. Il grano si aggirò fino ai torbidi occasionati dalla conquista francese intorno al prezzo di lire 3 l’emina. In questo ambiente tranquillo di medi proprietari la rivoluzione francese non fece sentire molto viva la sua influenza perché qui mancavano i grandi domini signorili su cui si potesse esercitare la cupidigia del contadino privo del suo strumento naturale di lavoro, la terra; e la rivoluzione fu notevole solo per aver trasformata la poca nostra proprietà feudale in allodiale, rendendola così atta a passare nelle mani di chi meglio sapesse utilizzarla, e per avere contribuito alla vendita ed al frazionamento delle terre della commenda della Pieve e dei monaci carmelitani. Poca cosa invero, ed i dati del 1820 ci presentano invariato quasi il numero dei proprietari e diminuito di circa 700 giornate il primo ed aumentato di altrettanto il terzo ed il quarto gruppo. Il frazionamento delle proprietà acquistò un impulso nuovo dalle introduzioni del codice napoleonico e di quelli italiani fatti a sua somiglianza che prescrivevano la divisione totale o parziale fra gli eredi dei beni immobili. Ai motivi di indole generale e giuridica vennero ben presto ad aggiungersene altri dipendenti più strettamente dalle condizioni della produzione agricola. Superata la crisi che nel ventennio 1848-68 ridusse a mal punto, per la malattia dell’oidium, la viticoltura, questa riprese un nuovo slancio; l’agiatezza diffusa meglio nelle altre parti del Piemonte e gli accresciuti mezzi di comunicazione ebbero una benefica influenza anche sulla agricoltura che da estensiva facendosi intensiva e da promiscua specializzata, parve aver trovato il mezzo di rendere più agiata la sorte dei proprietari doglianesi.

Al ventennio 1868-88 rimonta la maggior parte dei disboscamenti e delle piantagioni di fiorenti vigne; le quali arrecarono, per gli elevati prezzi delle uve, un aumento considerevole nel valore delle proprietà terriere. Non parvero eccessivi i prezzi di 40 lire per tavola corrispondenti a circa 10 mila lire l’ettaro; i capitali si rivolsero fiduciosi alle terre, e gli intermediari ebbero parte non piccola nell’elevare il valore della terra.

Si verificò qui però un fenomeno compiutamente opposto a quelli che nell’istesso tempo avvenivano negli altri paesi. Se in qualche paese forestiero gli ebrei dal 1848 in poi si sono resi padroni di una parte apprezzabile del territorio, coadiuvati nella rapida conquista della terra dalle banche e dal fisco, nei nostri paesi gli ebrei ed in genere le banche non assorbirono la terra, ma dopo averla comprata la misero in vendita a lotti dando così agio ai coltivatori di diventare proprietari.

Al risultato contribuirono certamente l’alto valore della terra insieme all’elevato saggio dei salari; più di tutto però le forti spese di coltivazione che avrebbero reso ai proprietari non coltivatori meno conveniente il possesso delle terre.

Le cause qui segnalate e l’aumento della popolazione[2]elevarono così il numero dei proprietari a 1.300; onde ben si può dire che in Dogliani quasi ogni famiglia è legata alla terra dal vincolo di proprietà.

Certo questa condizione fortunata di cose contribuì ad attutire i mali della crisi economica che attraversiamo da più di un quinquennio, permettendo ai coltivatori di riparare in parte al mancato guadagno sulle uve col limitare il consumo domestico agli altri prodotti del podere, ma non per questo i danni sono stati meno gravi[3].

Le raccolte deficienti ed il diminuito prezzo delle uve condussero ad un rapido ribasso nel valore delle proprietà terriere e posero in imbarazzo proprietari che avevano contratto prestiti allo scopo di comprare terre o di introdurvi miglioramenti culturali. Non è possibile suffragare le impressioni ora esposte con le cifre del debito ipotecario fruttifero gravante sulle nostre campagne; ma la colpa è della amministrazione finanziaria la quale non ha ancora risposto alle querele, ripetute ancora non è molto, dai commissari dell’inchiesta agraria i quali, per la mancanza di una statistica esatta della proprietà rurale e delle iscrizioni ipotecarie, si dovettero limitare a «descrivere, anziché i contorni matematicamente precisi dei fattori del mondo agrario, la fisionomia ed il modo in cui essi funzionano e si connettono». Quali saranno le conseguenze della crisi presente sulla distribuzione delle proprietà in Dogliani? Obbligherà essa per la difficoltà (ancora non molto avvertita ma che pare si faccia sempre più grande dappertutto) di trovare uno sbocco alle uve, i medi e i piccoli proprietari ad associare le loro forze nella confezione sociale dei vini o favorire una ripresa delle proprietà a dimensioni più estese?